Dietistica

Dettagli
Categoria: Corsi di Laurea

Corso di Laurea in Dietistica

Disponibile la Graduatoria del Quarto Subentro | Anno Accademico 2025/2026

Dietistica - Corso di laurea triennale (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) - ASL Rieti

Dietistica | Graduatoria del Quarto Subentro

Dietistica | Graduatoria del Terzo Subentro

Dietistica | Graduatoria del Secondo Subentro

Dietistica | Graduatoria del Primo Subentro

Dietistica | Graduatoria Vincitori (Comunitari)

Calendario Lezioni Primo Semestre • A.A. 2025/2026

pdf  DIETISTICA I Anno I Semestre.pdf

pdf  DIETISTICA II Anno I Semestre.pdf

pdf  DIETISTICA III Anno I Semestre.pdf

Corsi di laurea in Professioni Sanitarie

IL CORSO

Codice corso
32348

Codice prova
05418

Tipologia di corso
Laurea

Classe di laurea
L/SNT3

Durata
3 anni

Modalità di accesso
Prova di ammissione

Facoltà
Medicina e Odontoiatria, Farmacia e Medicina

Dipartimento
MEDICINA SPERIMENTALE

Sede
Rieti

Lingua
Italiano

Modalità di erogazione
Convenzionale - In presenza

Come e quando iscriversi

Le informazioni necessarie per iscriverti al corso sono contenute nel bando che regola le procedure di accesso

Notizie

Posti definitivi per i corsi delle Professioni Sanitarie
Ai sensi del DM n. 594 del 7 agosto 2025 sono stati pubblicati i posti definitivi per i Corsi di laurea/Sedi delle Professioni Sanitarie attivati per l’anno accademico 2025-2026.
Consulta la tabella con i posti assegnati
 

Obbligo formativo aggiuntivo - Ofa

Il risultato che otterrai al test potrebbe evidenziare eventuali lacune nelle conoscenze di base previste per il tuo corso. In questo caso ti verrà attribuito un Ofa, cioè un obbligo formativo aggiuntivo, che ti consentirà di colmare le carenze in una o più materie.

Nel bando che regola le procedure di accesso al corso troverai le soglie di punteggio che determinano l'attribuzione dell'Ofa. Gli Ofa devono essere assolti entro il primo anno del corso di studio.

In linea generale l’Ofa può essere assolto in due modi:

  • superando uno o più esami curriculari del primo anno, indicati nel bando;
  • superando una prova ad hoc organizzata dalla struttura didattica.

In entrambi i casi è necessario seguire i corsi di supporto all'assolvimento dell'Ofa, organizzati dalla tua struttura didattica.

Troverai le informazioni a riguardo nella sezione Frequentare

Cosa trovi nel bando

  • le modalità e le scadenze da rispettare
  • i requisiti di accesso e i criteri di valutazione
  • le informazioni sull'assolvimento degli Ofa (obblighi formativi aggiuntivi)
  • le indicazioni per chi proviene da Paesi esteri
  • le indicazioni per chi ha una condizione di disabilità o Dsa
  • le indicazioni per chi deve fare un passaggio o un trasferimento
  • le indicazioni per chi ha già un'altra laurea
  • le informazioni per calcolare l'Isee per il diritto allo studio universitario, per ottenere le riduzioni sui contributi di iscrizione
  • l'informativa sul trattamento dei dati personali

Hai bisogno di aiuto?

Presentazione

I/le laureati/e in Dietistica, secondo quanto definito dal D.M. del Ministero dell’Università e della Ricerca Scientifica e Tecnologica del 2 aprile 2001 e dalle successive modifiche ed integrazioni, sono operatori/ici sanitari/e nell’ambito delle attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all’attuazione delle politiche alimentari, nel rispetto della normativa vigente. I/le laureati/e in dietistica organizzano e coordinano le attività specifiche relative all’alimentazione in generale e alla dietetica in particolare; collaborano con gli organi preposti alla tutela dell’aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione; elaborano, formulano ed attuano le diete prescritte dal medico e ne controllano l’accettabilità da parte del paziente; collaborano con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare; studiano ed elaborano la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianificano l’organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati; svolgono attività didattico-educativa e di informazione finalizzate alla diffusione dei principi di alimentazione corretta, tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del/la singolo/a, di collettività e di gruppi di popolazione; svolgono la loro attività professionale in strutture sanitarie, pubbliche o private, in regime di dipendenza o libero-professionale.

Obiettivi formativi
I laureati in Dietistica, secondo quanto previsto dal D.M. del Ministero della sanità 14 settembre 1994, n. 744, devono essere in grado di: -operare per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell'alimentazione e della nutrizione ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all'attuazione delle politiche alimentari, nel rispetto della normativa vigente; -organizzare e coordinare le attività specifiche relative all'alimentazione in generale e alla dietetica in particolare; di collaborare con gli organi preposti alla tutela dell'aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione; -elaborare, formulare ed attuare le diete prescritte dal medico e controllarne l'accettabilità da parte del paziente; di collaborare con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare; -studiare ed elaborare la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianificare l'organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati; -svolgere attività didattico-educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta, tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione; Percorso formativo: Il primo anno di corso è mirato alla conoscenza delle scienze di base nella prospettiva di una successiva applicazione pratica professionale. Verranno inoltre appresi i fondamenti delle discipline caratterizzanti la professione del Dietista e i concetti fondamentali della chimica degli alimenti, microbiologia e biochimica della nutrizione, per affrontare la prima esperienza di tirocinio indirizzata all'orientamento dello studente agli ambiti professionali di riferimento e all'acquisizione delle competenze di base. Il secondo anno di corso è finalizzato a fornire appropriate conoscenze sulle condizioni fisiologiche e patologiche che sono in grado di influire sullo stato di nutrizione, sugli elementi necessari per una corretta valutazione nutrizionale utilizzando le metodologie appropriate. Si affrontano inoltre gli aspetti psicologici dei disturbi del comportamento alimentare, Verranno fornite le conoscenze per la valutazione della qualità degli alimenti e della catena di produzione dei prodotti alimentari, nonchè degli aspetti igienico-preventivi. Parallelamente le attività di tirocinio prevederanno attività assistenziali con un grado crescente di complessità. Il terzo anno è finalizzato a fornire le conoscenze per lo sviluppo di programmi nutrizionali specifici e personalizzati in relazione a varie patologie nonché per interventi di educazione nutrizionale sulla popolazione. Le attività di tirocinio saranno rivolte all'individuo e a gruppi di popolazione in condizioni patologiche, in ambito clinico (attività nutrizionale per gruppi di pazienti, per pazienti ricoverati, in dimissione ambulatoriale, attività specialistica per patologie, attività di igiene e normativa alimentare e ristorazione ospedaliera, valutazione della composizione corporea e dello stato di nutrizione). Il piano di studi prevede un massimo di 20 esami e/o di valutazioni finali di profitto, inclusivi degli esami di Tirocinio I, II e III anno, organizzati come prove di esame integrate per insegnamenti o moduli. Il percorso formativo è strutturato, monitorato, validato ed ottimizzato in continuum, al fine del raggiungimento degli obiettivi formativi.

Sbocchi lavorativi
Profilo professionale: Dietista
Funzioni: Il laureato in dietistica è l'operatore sanitario competente nelle attività finalizzate alla corretta applicazione dell'alimentazione e della nutrizione ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione e all'attuazione di politiche alimentari nel rispetto delle norme vigenti.
Competenze: Il Dietista:
a) organizza e coordina le attività specifiche relative all'alimentazione in generale e alla dietetica in particolare;
b) collabora con gli organi preposti alla tutela dell'aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione;
c) elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l'accettabilità da parte del paziente;
d) collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare;
e) studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianifica l'organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di individui sani o pazienti;
f) svolge attività didattico-educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buon stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione;
g) il Dietista concorre inoltre direttamente all'aggiornamento relativo al proprio profilo professionale e alla ricerca.
Sbocchi professionali: I laureati in Dietistica potranno svolgere, con autonomia, in regime di dipendenza o libero-professionale, la loro attività professionale presso strutture sanitarie pubbliche o private, mense scolastiche e aziendali, mense di comunità, Industria alimentare e organismi preposti alla tutela igienico sanitaria dell'alimentazione.
ll laureato in Dietistica potrà continuare il suo percorso di studio iscrivendosi alla laurea magistrale, dopo il superamento di un concorso di ammissione organizzato dalle Università proponenti; potrà, inoltre, iscriversi a Master universitari di I livello, ai Corsi di Perfezionamento. Dopo l’acquisizione della laurea magistrale potrà iscriversi ai Master di II livello e al Dottorato di Ricerca.

Come fare per


APPROFONDIMENTO
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